目前日期文章:201610 (3)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

2016.09.26

外觀看起來低調隱密,店面小小的,玄品ふぐ"是一家連鎖的河豚料理專門店,就在衹園旁,沒人介紹還真的很容易就錯過,逛完了清水寺,搭計程車到祇園,友人推薦吃了人生第一次的河豚, 讓我太驚豔了、回來口齒留香,唸唸不忘。聽服務生說明年就要去上海開分店了, 不知道什麼時候也來台灣開一家,真是難得一見美味 C/P又高的美食餐廳。

 

虎河豚的營養價值

虎河豚富含膠原蛋白,和其他種類的魚相較之下熱量及脂肪較少,具有豐富的蛋白質,對追求美容及健康的人而言是最適合的魚種。

店內有二種河豚, 一種是中國大連野生的, 價格比較貴, 另一種是日本境內人工飼養的價格比較便宜,肉質也較鬆散.  我們點了野生的天樂套餐 二人共食一份, 份量真的超大,保證一個人絶對吃不完,店內也可以接受二人共吃一套,當然我們還加點了白玉子,魚翅酒, 芒果膠原飲。份量一點也不少。

【河豚魚趐酒】780 日幣一杯

約四片曬乾的河豚魚鰭泡在清酒裡, 點上火反覆的將魚鰭燒烤浸泡在清酒裡, 再悶一分鐘, 真的是酒香肆溢,每喝一口都喝的到燒烤的香味. 我們還續了一杯 500日幣, 送酒再送三片魚鰭,如要續杯千萬記得魚鰭不要吃掉. 超級好喝的。

上菜囉 …

首先上來的是【河豚皮涼拌】料理, 富豐富膠質的河豚皮搭配酸酸的醬汁。

【炙燒河豚】

烤得香噴噴, 一點都不會柴柴, 吃起來有一點像雞肉,田雞,但肉質比田雞Q彈的多. 

  同場加演 白玉子(河豚精囊)

 

【河豚生魚片】

河豚肉吃起來很有嚼勁,有嚼不爛的感覺, 沾點醬汁夾點蔥火, 很好入口, 完全沒有腥味, 吃的出原來的甜!

文章標籤

lovkiki 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

2016。09。27

清水寺是京都最古老的寺院,日本奈良時期末期由中國唐僧玄裝三藏的第一位日本弟子慈恩大師開創於778年(日本寶龜9年),山號音羽山。宛如古都的風物詩般,清水寺的一景一色,完完全全的將京都的風采表露無疑,無論是春天的櫻花,夏天的瀑布,秋天的楓葉或是冬天的細雪,清水寺彷彿聚集了日本古都之精華。清水寺被列為世界文化遺産。清水寺為棟樑結構式寺院。正殿寬19公尺、深16公尺、依附錦雲溪懸崖峭壁而建,正殿前為懸空的「舞台」,由139根高12公尺的巨大櫸木並列支撐著。寺院建築氣勢宏偉,結構巧妙,不用一釘一鐵。寺中6層炬木築成的木台為日本所罕有。

清水寺一些殿宇時常遭到火災。現存正殿等殿宇是1633年由徳川家光捐贈重建,才擁有今天的規模。

清水寺主要供奉千手觀世音菩薩,清水寺正殿旁有一小山泉瀑布,數千年來順著音羽山湧出,流水清澈,終年不斷,稱為音羽瀑布。音羽瀑布或有金色水之稱,或有延命水之稱。清水寺之泉被列為日本十大名水之首,清水寺因此而得名

 

仁王門】:氣勢宏偉的朱紅色清水寺大門

 

夕陽西下,漫步於寺廟之中,聆聽深沉而悠遠的鐘聲, 別有一番意境。

 

三重塔】:日本最高的三重塔

高約31公尺, 據說是日本最高的三重塔, 最初建於平安初期(847年),目前樣貌是寛永9年(1632年)所建造

 

清水寺本堂】:主要供俸千手觀音,大黑天:象徵事業有成, 可撚香參拜,亦可入殿內跪坐敲響銅缽祈福

踏入本堂時會先看到側室供有表情笑嘻嘻的出世大黑天,讓人祈求事業.

 

所有人皆能向正殿內的千手觀音參拜,不過踏入正殿須脫鞋。寺方店前參拜處擺放有油錢箱,還有一個大銅缽,信徒可在缽前雙手合十地跪坐,對著神祇許下心中願望,之後再拿起槌子向缽上敲一下 (友人告知,要在白線上哦~),咚的一聲響起,就算完成參拜。殿內餘音迴盪,來到這別忘了敲聲響,祈福也能去霉運

 

 

清水舞台】「清水寺本堂」即為清水寺「正殿」,殿前突出的平台即為「清水寺舞台」,二者相連,合而為一

lovkiki 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

20160925

到福崗飯店好像已經接近晚上10, 因為董娘告知一蘭拉麵是台灣人必吃拉麵的Number 1之一, 又剛好在樓下, 雖然肚子不餓, 還是下樓到地下街去找拉飯.

我們入住的飯店是 福岡運河城華盛頓飯店, 地點非常的好, 這間飯店的特色就是跟博多運河共構, 飯店樓下就是購物中心, 過條街 H&M, UNIQUE… 距離博多運河僅咫尺之遙, 走路到JR地鐵也只要10分鐘, 對面馬路斜對角還有一間藥粧店(大國藥粧), 在走過大阪, 京都, 東京, 深深覺得大國藥粧是最便宜的話題扯遠了 ..回到一蘭拉麵飯店樓下的一蘭拉麵聽說是全日本唯一一定用方型麵盒的一家. 附近還有一家總社是整棟的, 我們沒去, 在馬路旁 人多會排很久.

入口處就可以看到現在台灣很紅的一蘭泡麵, 由於是出差的第一站, 很可惜的沒有買, 價格 5包紙盒包裝 1500日幣, 袋裝1290日幣

進去時有被嚇一跳, 怎麼一格一格的好像去參加考試, 桌位跟桌位之間還有隔板, 好像不給隔壁同學看到答案一樣, 很趣味

外面單點的販賣機, 有照片, 價格, 還有漢字, 看到喜歡什麼就按下去 送日幣進去 點了拉麵 價格1010日幣, 半熟120日幣, 蒜末120日幣, 消脂茶250日幣, 還有抺茶布丁 (因為急的點餐, 忘了價格).

餐卷大小好像鐵路局的乘車票, 拿到之後, 就可以自己找位子, 桌上有一張口味詢問單, 口味濃淡, 要不要加大蒜, 要不要辣….秘傳醬汁….不是我日文好, 而是他是有漢字的, 看起來完全不費力, 勾好, 按下每個桌位前面的服務鈴, 人員就會來收, 因為不用對話, 像我一句日本也不會的人也可點的很安心.

麵上來之後, 服務員就會把前面的簾子放下來, 接著就專心考試….筆誤是專心吃麵, 在自己四方的小天地裡也不怕吃像難看而難為情.  日本目前唯一用四方盒的一蘭拉麵, 很特別, 剛上來來有很重的蓋子蓋子, 本來以為是塑膠的, 沒想到整個碗都是陶瓷的, 很重 也能保溫, 冬天吃比較不會涼掉..

半熟蛋...還附有塩給你沾著吃, 不加入湯裡也ok

抹茶布丁, 口感很札實, 不像台灣布丁雖軟, 但相對有點空洞, 不甜 還蠻好吃的. 

一蘭拉麵是我第一次到日本的第一餐, 果然是台灣人的最愛, 真的美味..

 

lovkiki 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()